亮点抢先看！探营2025米粉产业交易会

随着场馆搭建工作的逐步推进，2025米粉产业交易会的精彩画卷正徐徐展开。这场集美食体验、产业交流于一体的盛会，于6月13日—15日正式与大家见面。记者提前探营，为广大“吃货”和米粉产业从业者抢先揭秘这场即将到来的“米粉狂欢”。

走进国际美食馆，施工人员正有条不紊地进行展位搭建收尾工作。据了解，这里将汇聚境内外各种粉面美食。届时，有着两千年历史的江西米粉将与中华粉面主食文化一同，向参观者讲述源远流长的故事。而意大利通心粉、韩国火鸡面、朝鲜冷面、日式拉面、越南河粉、泰式方便面、马来西亚槟城虾面等国际特色粉面也将齐聚一堂，展开一场别开生面的“美食竞技”。赣菜品牌推广中心“好享赣味”也将入驻，南昌罩子、冰糖糕、修水哨子、萝卜饺等传统小吃将现场制作售卖。

在特色米粉展区，工作人员正精心布置南城水粉的展位。作为历届展会的“明星产品”，南城水粉此次将再度惊艳亮相。峡江米粉展位前，负责人正在规划消费券发放相关事宜。弋阳年糕馆则充满了浓浓的非遗氛围，打年糕的器具已摆放到位。在这里，参观者不仅可以亲手打年糕，免费品尝地道弋阳年糕，还能通过集印章解锁年糕的多种创意吃法。

除了美食展区，配套活动区的搭建也在同步推进。据主办方介绍，本次交易会将举办多场丰富多彩的产业对接活动。第六届中国粉面产业发展大会将邀请行业专家，深入探讨米粉产业的未来趋势；产品首发首秀展示会将成为企业展示创新力的舞台，引导品牌化发展；“江西小炒”食材对接会将精准匹配供应链需求，强化商贸对接实效；品牌加盟推介会将促进粉面连锁餐饮的发展；2025米粉烹饪总决赛将汇聚各路烹饪高手，展现中华主食文化的独特魅力；江西优质食材原产地考察活动将组织采购商深入粉面生产车间，看产品、谈合作、促成效。

此外，本次交易会首创市集模式，打造“四大集市”消费新场景。江西小炒集市助力江西小炒“火辣出圈”，赣贸优品集市支持外贸企业转内销，老字号集市推动老字号品牌焕发新活力，文创集市促进文商体旅健产业融合发展。