平江县新城学校：双向奔赴，家校共筑校园食安防线

岳阳晚报4月17日讯（通讯员 陈玲）“今天亲眼看到食材的验收过程，又尝了饭菜，孩子在学校吃饭，我们做家长的特别放心！”近日，在平江县新城学校的食堂里，一位家长膳食监督委员会成员在参与完食堂管理相关活动后，满意地竖起了大拇指。

4月14日一大早，天刚蒙蒙亮，几位家长膳食监督代表与学校工作人员一同严格把关食材验收。从食材外观包装是否有破损，生产日期、合格证、质量检测报告是否齐全，到质地、色泽、弹性、气味等方面，都进行细致检查。“之前只是听说学校对食材把控严格，这次亲身参与验收，看到大家对每一批食材都这么认真检查，真的很安心。”家长代表朱女士说。

除了参与验货，家长们还会走进食堂后厨，查看加工操作过程是否规范、食堂卫生是否达标、饭菜的质量和价格是否合理等。同时，学校食堂安装了多支摄像头，实现对食品加工制作全过程的监督，让家长们可以通过监控随时了解食堂情况。

临近中午，食堂后厨飘出阵阵香味，家长委员会成员与学生们一同就餐，品尝西红柿炒蛋、土豆红烧肉、排骨海带汤等菜品，零距离感受食堂菜品的品相、口味。家长们纷纷表示，学校的菜品荤素搭配合理，味道也很不错。“我家孩子回家总说学校的饭菜好吃，今天自己尝了，确实做得很用心。”家长胡先生笑着说。

据了解，新城学校一直重视家校合作，成立家长膳食监督委员会，旨在让家长深度参与学校食堂管理，共同守护学生舌尖上的安全。该校后勤主任吴明昊表示：“家长们的参与和监督，对我们的工作是一种激励，也是保障食品安全的重要力量。我们会根据家长和学生的反馈，不断优化食堂管理，让孩子们吃得健康、吃得开心。” 今后，平江县新城学校将继续加强与家长的沟通协作，持续完善食堂管理工作，为学生提供更加优质、安全、营养的餐饮服务，让家长放心，让社会满意。