科技创新重构延吉市人参产业——从“一根参”到“百种品”

在延吉国际空港经济开发区，以科技创新为引擎的现代化人参产业正加速“拔节生长”。

走进吉林韩正人参有限公司智能化生产车间，自动萃取、浓缩的“红参肉苁蓉浆”被灌装进条形包装袋内，具体到分秒的生产日期和批号也随之打印在包装上。自动化、科技化在这条流水线上有了直观地体现。

“目前，我们拥有人参保健食品、模压红参等多种剂型。”吉林韩正人参有限公司对外合作部经理金世权说，韩正人参年生产加工水参能力最高可达1000吨，这一产能背后，是企业掌握核心专利技术的驱动。多年来，企业坚持自主研发、生产、加工、销售人参(红参)系列产品，每年都有30多款新产品上市，申请发明专利75个。今年，企业创新引入了西洋参原料，又推出了西洋参浆、袋装饮品、西洋参片等系列新产品。

吉林韩正人参有限公司车间里的“科技春耕”，正是延吉市紧扣吉林省“千亿级人参产业”战略部署，进行创新突破的实践缩影。近年来，延吉市抢抓人参产业发展机遇，立足区位优势、资源禀赋和产业基础全力推进人参产业高质量发展，着力打造高端、高值、高新的现代化人参产业体系。

在延边可喜安生物科技有限公司新建的红参浸膏提纯车间，先进的低温低压蒸参以及膜过滤、高速离心分离等技术精准提取人参皂苷等有效成分，将鲜参转化为高纯度浸膏，这些原料不仅用于传统补品，更将被注入化妆品、功能性食品等新赛道。据企业相关负责人介绍，延边可喜安生物科技有限公司成立于2012年，主要以长白山地区鲜人参为主要原料生产红参系列产品。目前，该公司总投资5.2亿元的扩建项目正在加快推进，2027年投产后，年产值可从8000万元跃升至15亿元，带动300人就业。

从“一根参”到“百种品”，科技创新正重塑延吉市的人参产业基因。

在省级“专精特新”企业延边韩工坊健康制品有限公司的提取车间，多台智能化提取罐联动分装人参浓缩饮，工人们正全力以赴地为即将发往南方省份的多笔订单备货。“我们拥有30多项实用新型专利、申报发明专利15项、注册商标40多件，与省内高校建立了紧密的产学研合作关系，通过创新稀有皂苷增强、微纳米、梯度提取、酶解发酵、小分子肽等五大制参技术，打造中国长白山人参高科技品牌。”延边韩工坊健康制品有限公司相关负责人说，近年来，他们不断加大技术投入，加强科技创新并引进先进技术及设备提高人参类产品的科技含量和附加值，目前已成功研发出人参红景天胶囊、灵芝人参当归胶囊、枸杞灵芝西洋参胶囊、茯苓人参五味子胶囊等多款保健食品。在以黑参为代表的新产品研发上加大投入力度，与吉林大学、延边大学建立了“黑参功效评估试验基地”，利用人参、红参、黑参为主要原料，配伍药食同源物质、新资源食品原料等研发人参功能食品百余种，生产的黑参膏、黑参浸膏、黑参提取液等产品受到消费者欢迎。

韩工坊黑参系列产品远销日韩；韩正人参“正官庄”系列产品在中国品牌网人参品牌排行榜中成功登顶，2024年产值1.6亿元、出口额1610万元……科技创新驱动下的现代化人参产业，正成为拉动延吉经济增长的又一重要引擎。

来源：延吉市委宣传部 肖玉敏/文 陈延龙 王宇男/图